木材属于含水分比较高的物体，雇用微波加热让其干燥是***为理想的。由于微波加热的本质是让物体从内部开始加热，照射微波的能量直接让水的分子吸收，使其变为热量，由于木材干燥只是把水蒸发，故所需的温度并不高，一般不会超过100℃。而传统的热风干燥炉法，是通过表面加热，温度由表及里通过热传导使温度升高。但问题在于要使木材内部水分蒸发，就需要在表面加上高温，例如，内部温度升到100℃，表面高温热风就要200℃以上。
而微波加热是从内部吸收微波转化为热能，由于内部的蒸汽压升高，故更容易将内部水分压至外部。一般来说微波加热一段时间后，内部含水率比外部低。而通常的热气干燥法，含水率刚好与其相反。
