近年来,微波干燥工艺在各行各业都得到了长足的发展,更多人接受了微波的干燥方式,来取代原有的传统烘干和杀菌方式,都取得了令人欣喜的成果。
罗汉果又被叫做东方神果,其保健作用以及药用作用无可替代,当然,很多人一直以来以为罗汉果的新鲜的颜色就是黑色的,这是一个误区,新鲜的罗汉果外壳呈青黄色,内部为乳白色,市场上黑色果子是因为罗汉果在成品之前需要将水分烘干,但是农户的烘干方式比较落后,采用木柴烘房的方式,这样的干燥工艺存在很多不足之处,温度不好控制,罗汉果极易烤糊烤焦,使罗汉果味道存在一种焦苦味,影响了罗汉果的市场以及其品质和药效了。
镧泰的一些技术人员在对罗汉果进行了充分的研究之后,发现微波真空低温干燥对罗汉果干燥的效果很好,不仅烘干速度快,而且在真空低温无氧情况下,水分在40度进行干燥,使罗汉果烘干后也保持原有的成色,不会出现焦糊的情况,***重要一点,微波具有杀菌消毒的作用,也为罗汉果的品质带来了一份保障。
微波是指频率为300MHz-300GHz的电磁波,是无线电波中一个有限频带的简称,即波长在1米(不含1米)到1毫米之间的电磁波,微波的基本性质通常呈现为穿透、反射、吸收三个特性。对于玻璃、塑料和瓷器,微波几乎是穿越而不被吸收。对于水和食物等就会吸收微波而使自身发热。而对金属类东西,则会反射微波。
微波具有很好的穿透性。微波透入介质时,由于微波能与介质发生一定的相互作用,以微波频率2450兆赫兹,使介质的分子每秒产生24亿五千万次的震动,介质的分子间互相产生摩擦,引起的介质温度的升高,使介质材料内部、外部几乎同时加热升温,形成体热源状态,大大缩短了常规加热中的热传导时间,且在条件为介质损耗因数与介质温度呈负相关关系时,物料内外加热均匀一致。
现如今,镧泰在罗汉果干燥领域已经取得了重大的成功,不仅在罗汉果之乡桂林开设了办事处,还为客户免费干燥实验,镧泰微波罗汉果真空低温干燥设备已获得国家发明专利,越来越多的果农及合作社都愿意放弃传统设备及工艺,选择微波来对罗汉果进行加工,结果并没有让他们失望,镧泰也会努力将每个细节做好,为了罗汉果的知名度及品质,镧泰会一如既往的努力,为更多罗汉果农户和合作社带来福音!