茶叶一直是我国***受欢迎的饮品之一,我国的茶叶品种也有成百上千种,但是,绝大多数茶叶的烘干工艺基本一致,都是经过杀青捻揉之后再对其进行烘干处理,***后进行包装售卖;但是由于各种原因,整个制茶工艺一致停留在传统的地步上,利用普通木柴和滚筒式炒茶机对茶叶进行杀青后烘干,由于温度控制比较困难,杀青后的茶叶成色大不如新鲜茶叶,烘干过程中,碎叶,焦叶的情况频繁发生,这也给整个茶叶行业的进步造成了巨大的阻碍。
镧泰作为专业微波行业中的一员,在对茶叶的特性作了充足的了解后,利用微波烘干设备对茶叶进行一系列的实验,进过不断努力,摸索出一套适合茶叶杀青烘干的工艺,不仅杀青后的茶叶成色上和新鲜茶叶一样,呈翠绿色,经过捻揉后继续用微波设备对其进行烘干,不仅成色上保持的比较好,出现碎叶、焦叶的情况基本为零。在烘干后期,还可以对茶叶进行提香。当然,烘干出来效果是很明显的,关键还是在于口感,利用微波杀青烘干设备烘干出来的茶叶喝起来香味浓郁,口感清新,由此可看出微波茶叶杀青烘干设备用于茶叶杀青烘干要比传统设备制造出来的茶叶更有卖相,口味更好。
说到这里,有些人可能对微波设备的原理并不是很清楚,微波是指频率为300MHz-300GHz的电磁波,是无线电波中一个有限频带的简称,即波长在1米(不含1米)到1毫米之间的电磁波,微波的基本性质通常呈现为穿透、反射、吸收三个特性。对于玻璃、塑料和瓷器,微波几乎是穿越而不被吸收。对于水和食物等就会吸收微波而使自身发热。而对金属类东西,则会反射微波。
微波具有很好的穿透性。微波透入介质时,由于微波能与介质发生一定的相互作用,以微波频率2450兆赫兹,使介质的分子每秒产生24亿五千万次的震动,介质的分子间互相产生摩擦,引起的介质温度的升高,使介质材料内部、外部几乎同时加热升温,形成体热源状态,大大缩短了常规加热中的热传导时间,且在条件为介质损耗因数与介质温度呈负相关关系时,物料内外加热均匀一致。
在所有干燥设备中,微波干燥设备的干燥速度是***快的,这也使干燥的效率大大提升,而且,在杀青烘干的同时,微波还会对茶叶等物料进行内外同时杀菌消毒,保证茶叶烘干之后的卫生安全,这是其他制茶设备不能实现的。我司研制生产的微波茶叶杀青烘干机为更多的中小型企业及个人带来更好的杀青方案!