新型微波真空低温干燥杀菌成功应用在中药饮片干燥

微波干燥技术是近年来被广泛应用的一种干燥方式，其干燥范围几乎涉及到国民经济的各个方面，如木材、食品、制茶、中药、化工等等等等，今天，小编将着重介绍微波真空低温干燥在中药饮片中的应用。

中药饮片对于烘干的要求比较严，温度过高会破坏药材中的营养成分和药理成分，一般会采用阳光晾晒或者低温烘干，不过传统烘干方式只能针对产量比较小的企业，传统工艺不仅烘干速度慢，不均匀，而且干燥过程稍有不慎就会导致中药被污染，这些药材如果没有经过检测就流入市场，对消费者的健康会造成很大的影响。

微波真空低温干燥设备是微波能技术与真空技术相结合的一种新型微波能应用设备，它兼备了微波及真空干燥的一系列优点，克服了常规真空干燥周期长、效率 低的缺点，在一般物料干燥过程中，具有干燥产量高、质量好、加工成本低等优点，微波真空低温干燥设备市一项集电子学、真空学、机械学、热力学、程控学等多 学科为一体的高新技术产品，是对干燥过程中物质的物理变化、内外热质交换以及真空条件下水分迁移过程的深入研究基础上的，发展起来的一项新技术、新工艺。 微波真空干燥设备由微波发生器、真空干燥腔、物料旋转盘、真空系统和电子控制系统组成。

工业生产中，由许多物品是不能在高温条件下进行干燥处理，如一些药品、化学制品、营养食品 以及人参、鹿茸等高档中草药材，为了保证产品质量，其干燥处理必须在低于 100 ℃或室温的条件下进行，众所周知气压降低，水的沸点降低，如在一个大气压（ 101.3 kpa ）下，水的沸点是 100 ℃，而在 0.073 大气压下（ 7.37 kpa ）下，水的沸点是 40 ℃。在真空条件下，加热物体可使物体内部水分在无温升状态下蒸发。由于真空条件下空气对流传热难以进行，只有依靠热传导的方式给物料提供热能。常规真空干 燥方法热的传导速度很缓慢、效率低，并且温度控制难度大，被加热物料还会产生内外温差。微波加热是一种辐射加热，是微波与物体直接发生作用，使其里外同时 被加热，无须通过对流或传导来传递热量，所以加热速度快，干燥效率高，干燥质量高。

镧泰微波在对各种饮片进行实验性的干燥后总结出了一套适合饮片干燥的工艺，在利用微波真空低温干燥设备对饮片进行干燥，微波药材烘干机在***大限度的保留中药材中的有效药成分。微波还可以杀死药材中的各种霉菌和虫卵，防止储存过程中产生的霉变和虫蛀。这一切是因为：微波加热是使被加热物体本身成为发热体，称之为整体加热方式，不需要热传导的过程，因此能在短时间内达到均匀加热。这一特点可使热传导较差的物质在短时间内得到加热干燥，能量的利用率得到提高，还可以使加热炉的尺寸比常规加热炉要小。同时，当物料在微波电磁场作用下，物料整体温度上升。此时，由于物料表面水份蒸发，致使表面温度降低；从而造成一个内高外低的温度梯度，这个梯度的方向正好与水份蒸发的方向一致。所以，效率高、效果好！

上海镧泰微波设备制造有限公司

李伟 13061685769