微波已经成为现代科技的一个代名词，什么是微波？微波是一种频率在300MHZ~300GHZ的电磁波。对于玻璃、塑料和瓷器，微波几乎是穿越而不被吸收。对于水和食物等就会吸收微波而使自身发热。而对金属类东西，则会反射微波。正是因为这个特性，微波开始被用于烘干机之中。与传统的烘干机相比，微波烘干设备更具有高效率，高利用率的优点。
传统的干燥过程所需的时间很长且速度很慢、能耗大、加工费用高。采用全新的微波烘干加热，可以节约大量的能源、提高热效率和干燥的速度。这是因为微波波长短具有超强的穿透性，在对物料加热时不需要任何媒介，即对物料内外同时均匀加热。根据国内外资料显示，采用微波烘干设备对物料加热，其速度和效能是常规方法的4~20倍不等。
微波设备***优势的特点：
1、高效：与传统的干燥技术相比可提高工效至少四倍;
2、加热均匀：由于微波加热时物料里外同时加热，物料的里外温差很小，不会产生常规加热中出现的里外加热不一致的状况，而使干燥质量大大提高;
3、易控：便于连续生产和实现自动化，由于微波功率可快速调整及无惯性的特点，易于即时控制，便于工艺参数的调整与确定;
4、产品质量好：与常规方法相比，所加工的产品质量有较大幅度的提高;
5、微波加热设备、微波烘干设备具有消毒、杀菌之功效，产品安全卫生。烘干后的物料的保质期可延长。
从以上介绍的作用及与特点中，节能、降耗、杀菌、提高产品质量、安全卫生以及该类设备投资成本低且一劳永逸等诸多方面即可看出其经济效益和社会效益显著，是国内外生产型企业必将需要的工业生产设备之一，提高企业生产效率和降低投资成本才是永恒的生存发展之道。
