“我国面粉的年加工能力已达到1.2亿吨，但产能过剩、竞争激烈导致包括我省部分面粉企业利润微薄，加工一吨面粉的利润仅10块钱左右。目前‘低成本、低价格、低水平’的食品行业现状已成为制约我省乃至我国食品行业发展的主要障碍。”<?xml:namespace prefix = st1 ns = "urn:schemas-microsoft-com:office:smarttags" />
刘晓真认为，“三低”产品为占据竞争优势，***常用的方式就是价格战，但任何产品要保障基本的品质，包括安全、卫生，都需要必要的成本。在原材料和能源价格上涨的背景下，生产者往往会突破食品安全的底线，以次充好，其结果往往会造成食品安全事件。很多企业根本不愿承担科研创新的成本，更不可能引进全新的工艺技术和先进的生产设备，产品结构的优化和升级更是无从谈起。
中国人民大学教授郑风田认为，我国农业产业化下一步的目标应该是从粮食大国到食品大国，“三低”问题的长期存在，必将影响这一进程。
在这一严重的“三低”产品的加工环节上，我们山东济南隆泰微波设备有限公司推出增加产品深加工环节的杀菌微波设备，比如像华农食品和九阳食品以及正航食品都是靠增加产品品质和附加值的企业，因此欢迎全国粮食企业到济南隆泰来考察面粉微波杀菌机。
