商用微波炉又称业务用微波炉，商用微波炉主要面对三个市场：分别是餐饮，科研机构加热设备，化工行业催化。相对于家用微波炉，商用微波炉可以根据实际需求，通过特定的腔体设计和功率设计，来调整微波的功率密度，控制加热效果 。

商用微波炉特点： 　　

1、卓越的对流冲击＋双源微波能量＋高温蒸汽。

 2、适于烤制／烹饪各种食物，均匀、一致；相对于传统加热方式，高达12-15倍的速度完全能够满足高层次吞吐量的商业需求。 　　

3、智能式菜单系统，可储存多达144个菜单程序。 　　

4、多级编程：每个菜单***多有6个烹饪阶段，每个烹饪阶段均可单独设置时间、微波能量、热风风速、蒸汽等。 　　

5、变频变速的内循环式高温气流冲击系统。 　　

6、独特的催化剂转化器系统，有效吸收、转化烹饪过程中产生的各种有毒有害的气体和物质，消除异味，连续烹饪各种食物不污染，不串味，环保可靠。 　　

7、每个菜单均有温度设置，为各种食物提供不同的温度保障。 　　

8、具备开门减少热量散失功能；快速降温功能为不同菜单之间的转换迅速提供温度保障。 　　

9、实际能耗仅为同类产品的30-40％。节约能源，减低成本。