一、用途与简介: 真空干燥有许多优点,在真空环境下,水分的沸点降低了可以实现低温干燥,为热敏性物料的干燥提供了有利条件,氧分压降低了,避免了物料在干燥过程中的氧化变质现象,保障了被干燥物料的质量,在氧状态下杀死了一些细菌,抑制了一些细菌的繁殖生气;真空干燥过程可以回收一些有毒有害的气体,防上了环境和污染,可称为“绿色环保型”干燥由于真空干燥有这些优点,其应用领域相当广泛,除化工行业外,食品工程、医药工程、生物工程、电工行业等领域都要用到真空干燥,在纳米科技领域中,真空干燥也有一席之地。 二、到目前为止已经采用冻干法加工的食品种类主要有以下几种 1、烹饪原料:肉、蛋、鱼、蔬菜等 2、土特产品:蘑菇、黄花菜、香棒芽、苔菜以及各种的野菜。 3、调味品:葱、姜、蒜、香料、香精、辅料、色素、汤汁等 4、食品工业原实:奶粉、蛋粉、茶叶、干果粉、肉粉、植物蛋白等 5、饮料类:别啡、果珍、山楂粉等 6、补品类:鳖粉、花粉、蜂雏粉、蜂王奖粉等 7、水果类:香蕉、苹果、草莓、菠萝、水蜜桃、猕猴桃、哈蜜瓜等 8、蔬菜类:菠菜、香菜、元葱、土豆粉、青刀豆等。 9、肉类:牛肉、鸡肉、兔肉、鸡肝、牛肝、猪肝、羊肝等。 10、水产品类:免、虾、扇贝、海参、海带、各种海藻等。 三、主要技术指标: 1、电源:三相380V±10% 。 2、加工速度:变频调速、微电脑控制 3、微波输出形式:矩形波导 4、工作形式:真空冷冻,加热干燥 5、磁控管冷却方式:风冷或水冷 6、工作频率:915MHZ或2450MHZ 7、操作方式:电脑触摸式控制 8、微波输出功率:由介质和产量设计 |