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[新品] 新型冷冻肉类化冻机厂家报价及价格行情(KH-40GMTN3)

新型冷冻肉类化冻机厂家报价及价格行情
供应商参考报价:¥258000
  供应商信息
· 济南科弘微波能有限公司 [山东省] 加为商业伙伴
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联系人: 王伟
所在城市: 山东省 济南市
详细地址: 济南市槐荫区美丽湖新沙工业园五街39-42栋
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详细信息  

微波解冻设备,山东科弘微波是一家专业从事微波解冻设备的厂家,从业多年,在微波解冻设备行业有一定的地位,微波解冻技术以科技,创新,环保,节能为目标,专注研发与生产多年,坚持客户需求,精心设计,精心制造,精诚合作,为需求微波解冻设备的国内外客商提供一站式解决方案。

微波解冻设备技术参数

1.  微波输入电源:三相五线配电,微波电压380V±10%  50Hz;环境温度:≤0~35℃;相对湿度:≤85%;

2.  微波频率:915MHz;

3.  微波功率:75KW,解冻量1.5吨/小时;

4.  微波腔体材质:304不锈钢;

5.  微波尺寸:11000mm×1200mm×800mm(长×宽×高);

6.  控制方式:PLC+触摸屏控制;

7.  温度:进口远红外测温;

8.  磁控管冷却方式:水冷;

9.  占地面积:30平方米;

10.  冷却系统:水冷机组或冷却塔(选配) 

11.  微波泄露:<1mw/cm2(国家标准5mw/cm2)。

微波解冻技术主要功能

微波解冻设备采用单台大功率微波电源,单台输出微波功率75KW,解冻采用先进的转波技术,该设备用于肉类猪肉、牛肉、鸡肉、鸭肉等,能将物料回温至-4~-2℃温度区间,易于加工处理,同样也可以用于水果、鱼、盒饭等。该设备能将25公斤肉类从-25℃升温至-2℃,仅需2分钟时间实现,采用915MHz微波穿透能力是2450MHz微波3倍,更加节能环保。微波瞬间升温至-4~-2℃,肉类易切割; 可以连续生产;无污染,节能环保。完善的防护功能; 花钱少,占地面积小;不破坏营养成分;避免细菌滋生。整个解冻过程无需大场地、大量用水,无污染,节能环保。品质不发生任何变化,解冻量达到1.5吨/小时,该设备以实现出口国外,操作简单,获得客户好评。

山东科弘有关专家表示,微波解冻是在电磁波的物理作用下,利用极性分子振动产生与周围分子的弹性碰撞而摩擦生热,其升温方式从材料内部产生。利用这种方法解冻食品具有生产成本低、效率高、产品无细菌滋长和占地面积小等优点,是其他工艺所无法比拟的。

此外,由于微波解冻可分为调温和融化两种状态,因此若要食品更易于切削加工,还可刻意将解冻状态控制在水的冰点附近(-4~2℃左右)。这也符合冷冻食品的加工要求。

给速冻食品解冻已是眼下一种司空见惯的现象。家庭中所用的小包装速冻食品,一般是自然放置下解冻。但对食品工业所需的速冻食品原料,以及快餐业烹调所用的大量速冻食材,为保证其良好的品质则必须重视解冻方法。

据专家介绍,解冻过程实际上是使食品恢复到冻解新鲜状态的工艺过程,或说是其冻结的逆过程。冷冻过程中,食品表面温度迅速降低,细菌繁殖受到严重抑制,在达到-10℃以下时其繁殖过程受到完全控制。而解冻过程中,温度***先升高区域同样是食品表面,除微波以外的其他方式由于解冻时间长,细菌繁殖又在此时重新开始。在此状态下,对一些体积较大的食材,中心区域尚未完全解冻,其表面实际就已经腐败了。这不仅加大了相关食品的失重率,还对食品安全构成严重威胁。因此,传统的解冻方式已远远不能适应现代食品加工的要求。

为满足我国连锁快餐业等食品工业的需求,山东科弘微波能有限公司通过不断探索和实践,研制出了具有投资省、效率高、运营成本低、产品质量高,控制操作方便等优点,微波频率为915MHz,输出功率为20kw-200kw以上的系列微波解冻设备。

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  求购产品名: 热门供应: 干燥机 粉碎机 混合机
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