盒饭微波加热设备主是针对冷链食品的快速加热，又称冷链盒饭加热设备。广泛应用于企业，学校、快餐公司、展会等的盒饭配送的企业，也有小型餐饮店使用大型微波炉来加热，这种大型微波炉也称快餐加热机，其优点是产量高、快速快，短短几分钟左右即可达到温度要求。不破坏饭菜的营养成分、不变色、不改变风味。同时，由于加热过程中，微波的热效应和非热效应共同的作用，对饭菜起到了杀菌作用，满足了食品的卫生指标要求。微波加热盒饭是目前盒饭加热设备的***佳选择。设备大小可根据客户产量进行针对性、合理性设计。

  微波盒饭加热工艺流程:

   中央厨房煮炒 --→ 分餐 --→ 速冻 --→ 包装  --→ 冷藏  --→  配送 --→ 微波加热杀菌  --→  就餐

参数：

型号：LW-60HWV-10X

电源输入：三相380±10%   50HZ;

频率： 2450MHz±50MHz

输出微波功率： 60KW（功率可调）

设备（长×宽×高）: 10350mm×1900mm×2200mm

加热产量（650~700g/盒）：1200盒/小时（冷链）   2400盒/小时（热链）

占地面积小、加热速度快、加热均匀、机动性可控性好、安装简单、操作方便、节能环保、价格较低等特点。

  产品具备自动控温系统，自动控制微波密度系统、加热时间控制系统、自动报警系统、可选配PLC控制系统、视频监视系统等。物料转盘形式可采用立体转盘、水平转盘式(可多层)等。微波采用进口三星磁控管，变压器可选择油浸水冷式、风冷式和自冷式，可确保设备24小时连续工作。

  山东立威微波设备有限公司是以高新技术为导向，集研发，制造，销售服务为一体的现代化科技型企业。专业生产微波干燥设备、微波加热设备、微波杀菌设备。公司拥有多名***微波能技术专家和强大的技术开发团队，具有十余年工业微波设备生产技术研究的技术储备，与国内相关行业研究机构、专家和高校形成了良好的合作关系，是国内微波设备专业生产厂家。

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  微波能是一种新的能源，它利用自身的交变频率，能使极性分子在较短的时间内达到快速加热和回温的目的;并且利用自身产生的热效应和生物效应，杀灭物料中的霉菌、大肠杆菌及致病菌，从而使一些快餐企业在生产过程中采用隧道连续式微波设备对盒饭进行快速回温、杀菌，起到了前所未有的效果。采用微波设备可以集中采购快餐原料;统一加工;工业化制作环节;合理的营养配比;保存过程快餐不会起变化;微波集中加热;全面引入环保概念。达到快餐业的营养、卫生、快捷与社会经济的发展水平相适应。

  微波加热、灭菌特点：

1、加热时间短，效率高;

2、低温杀菌保持营养成分和传统风味;

3、节约能源;

4、加热杀菌均匀彻底;

5、便于控制;

6、设备简单，工艺先进;

7、改善劳动条件，节省占地面积。

盒饭微波加热设备优势：

1    集中采购快餐原料

2    中心厨房 统一加工

3    工业化、标准化的制作环节

4    先进设备的检测手段

5    合理的营养配比

6    饭菜集中加热，效率高节省人工 

  参考技术参数：

设备工作电源：三相五线380V

微波工作频率：2450MHZ

 微波功率：6-200KW（按照客户实际生产要求定制）

烘干温度：按照客户实际生产要求定制

进出料口高度：按照客户实际生产要求定制

传输带宽度：按照客户实际生产要求定制

传输速度：0～10 m/min（变频调速）

微波泄漏：国标　≤5mw/c㎡

外型尺寸（长宽高）：约12800*362*750mm（按照客户实际生产要求定制）

执行标准：微波泄漏符合国家GB10436-89标准符合国家GB5226电气安全标准（特别说明：本信息的图片和资料仅供参考，欢迎联系我们索取准确的资料，谢谢！）

  我公司60KW的设备能处理500g的盒饭1200盒-1500盒/小时,并且此设备在对盒饭的加热过程中也能起到一种提香的效果,从而使盒饭吃起来口感好、味感佳，这是因为微波在对盒饭的加热过程中，使物料中的水分子进行了分子运动，所以产生了提香效应。本设备适用于冷链盒式快餐的加热、低温消毒灭菌;热链盒饭的加热再升温。经微波处理过的盒式快餐的加热、低温消毒灭菌能使其保持原物品的营养成份。

  经本设备处理过的冷链盒式快餐无任何污染、洁净卫生，消毒灭菌速度快，加热均匀性好等特点，本机也同时适用于饮品、餐具的灭菌工作。