榛子，又名山板栗。榛子果实口味好，营养丰富，其果仁含油量 47～68%，蛋白质 23%，脂肪 56～65%，淀粉 6.6%，还含有维生素 A、B、E 以及铁、钙等矿质元素。榛仁的营养成分为面包的 2 倍，猪肉的 1.5 倍，可应用于糖果点心、医药及香料制造业中，由榛子提取的制剂，具有消炎、防腐和扩张血管的作用，用于治疗高血压、动脉粥样硬化、肝脏及肾脏疾患。
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　　棒子烘干工艺步骤：
　　采摘的带苞榛子，堆积发酵1～2天，用棒敲击脱壳，除杂，干燥即为商品榛果。
　　1、发酵：将采下的榛果堆置发酵1-2天，
　　2、脱苞：堆置发酵后，用木棒敲击，使之脱苞；
　　3、除杂：将果苞碎片等除杂，达到商品榛子的要求；
　　4、干燥：榛子干燥温度一般不超过45℃，饮榛果含水率不同，干燥时间也不同一般8-30小时。
　　榛子热泵烘干机的产品特点：
　　（1）使用便捷，环保：烘干房不与电接触，无电触危险，使用小量电作为驱动能源无任何污染，比电直接加热/锅炉等设备，节省60%以上。
　　（2）．烘干效果好：智烘热泵烘干房采用（PLC款显示器）第八代电路板控制器，调温度，调湿度随心所欲有效把握不同物料烘干的温度，湿度，烘干时间，使高要求的食品及农副产品成色美观，外观靓丽，保留食物原汁原味，保持：产品色泽、营养、风味和组织的效果！提高产品附加值。
　　（3）． 效率高且节能，运行费用低。高温热泵烘干技术的前景热泵烘干技术具有能源消耗少，环境污染小、烘干品质高、适用范围广等优点，其优异的节能效果已被国内外的各种试验研究所证明。
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