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低温杀菌、营养成分损失少。微波杀菌是在微波的热效应和非热效应的双重作用下进行的,相比常规的温度杀菌能在较低的温度和很短的时间内获得满意的杀菌作用。一般的杀菌温度在80℃左右,处理时间在3~5分钟,且能***大限度的保持其营养成分。对维生素C的保留常规热处理果蔬是46%~50%,微波则能达到60~90;对维生素A的保持常规热处理是58%,而微波处理则到84%,并且不影响原有风味,是果蔬食品深加工,获得绿色食品的良好手段。
1、频率:2450±50MHz 8、工作环境:—5~60℃、相对湿度≤80%
2、额定输入视在功率:≤32KVA
3、微波输出功率:≥20KW(可调)
4、进出料口高度:60mm
5、传输带宽度:450 mm
6、传输速度:0.5~5 m/min
7、外型尺寸(长×宽×高):约15000*1100*1650mm
9、产量:杀菌量约为260 kg/h
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