微波加热是使被加热物体本身成为发热体，称之为整体加热方式，不需要热传导的过程，因此能在短时间内达到均匀加热。这一特点可使热传导较差的物质在短时间内得到加热干燥，能量的利用率得到提高，还可以使加热炉的尺寸比常规加热炉要小。同时，当物料在微波电磁场作用下，物料整体温度上升。此时，由于物料表面水份蒸发，致使表面温度降低；从而造成一个内高外低的温度梯度，这个梯度的方向正好与水份蒸发的方向一致。所以效率极高。
微波设备还可广泛用于铁矿类（褐铁矿、磁铁矿、赤铁矿、钛铁矿、钒钛磁铁矿、硫化亚铁、磁黄铁矿、黄铁矿、镍黄铁矿、磁铁黄铁矿等）、铜矿类（黄铜矿、斑铜矿、黝铜矿、氧化亚铜、氧化铜）、锰矿类（软锰矿、黑锰矿、褐锰矿、碳酸锰矿等）、铅锑矿类（方铅矿、催硫铅锑矿等）铝矿类（如硬水铝石、一水软铝石、三水铝石）等各类矿物的快速干燥。