柑普茶烘干设备详细介绍:
过去传统使用生晒来对鲜柑普茶进行干燥,现在这种传统的工艺已经不能满足市场的需求,需要使用专业的大型柑普茶烘干设备来进行批量生产。
柑普茶烘干设备是一种新型的杀青设备,同比锅式杀青、滚筒式杀青等传统设备杀青速度快、效率高、效果好。微波在杀青的同时,还可以除去约10%的鲜叶水分。微波茶叶杀青机现在广泛应用于:茶叶、菊花、金银花、鲜花等农产品进行杀青,杀青效果显著,产品色泽、外形和香气都属上佳品。
柑普茶烘干设备具有如下的一些优点:
①微波能瞬间穿透被加热物质,只需要加热数秒至数分钟,无需预热。停止加热也是瞬时的,无余热;
②微波是介电损耗发热,介电损耗系数大的物体有选择性地吸收微波,不需要加热的部分不会吸收微波,避免了无意义的升温;
③由于是被加热物本体发热,周围空气和装置等不加热,不会造成热损失,故热效率高;
④由于被加热物各部分同时发热,整个物体内外部都能均匀加热,不会像一般传导加热产生物体表面和内部较大的温差;
⑤能比较容易地用功率量的大小表调整加热状态;
⑥微波除了有快速升温的效果外,还能使水分子、染料分子产生振动,促进染料的溶解和扩散。微波发生装置是无公害装置,但在运转中可能会有一部分电磁波从加热装置中泄漏而产生各种干扰,所以要采取措施严格控制,用各种方法将电磁波屏蔽。
在使用柑普茶烘干设备,具有多项优点。只有正确掌握微波杀菌特性、采用科学合理的使用方法、选用合适的烘干机设备,才能取得良好的杀菌和干燥效果。食品微波杀菌的技术人员,不仅要具有微波专业知识,还要具备食品卫生学、食品化学、食品营养学、食品工艺学等方面知识;如缺乏上述知识,就会产生杀菌不彻底、物料被烤焦或烤煳等许多问题。技术人员应针对不同问题,查找相应的原因,并对症下药。 市面上烘干机有上千种,对于微波干燥设备的选择,不能盲目,要选择适合自己企业的,有售后技术保障的。
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