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在食品工业中,对于粉状物品的干燥杀菌,一直是众厂家感到棘手问题。特别的是一些粉状营养物品,热敏性物品杀菌更是一大难题。温度过低杀菌无效果,温度过高会导致产品中营养成分损失,品味降低。另外,目前常规干燥杀菌设备也庞大,操作维修不便,运行费用高,处理时间长,且不易实现自动化生产控制。
运用辣根粉干燥杀菌设备对辣根粉的干燥,杀菌,保鲜有显著的效果。
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