酱菜在日常生活中是不可缺少的，而未经处理的酱油细菌含量严重超标，超标值从十几万甚至达百万数量级，影响人们身心健康以及出口创汇。采用2450MHZ的微波杀菌机在65度加热处理5分钟，可杀灭酱油中的肠道致病菌，货架期可延长2个月以上。酱菜采用微波杀菌不需防腐，长期存放不酶变，营养不流失，保持原有的色、香、味。微波设备比其他设备节约时间百分之五十，比其他电气设备节约电百分之四十。没有工业污染和残留物，不破坏环境。操作简单维修方便。微波设备的优势在于：

1、时间短，速度快，低温杀菌。

2、微波杀菌彻底，且杀菌、防霉、杀虫等功效可同时进行。

3、产品质量好，极大程度的保留了物料的原有效成分，延长了物料的货架期和保鲜期。

4、设备简单，工艺先进，便于控制，节省占地面积，节约能源，改善劳动条件

设备参数：

微波输出频率：2450±50MHZ

微波输入视在率：≤40KVA

微波输出功率：≥35KW

环境温度：5-40℃

进出口料高度：90mm（可按客户的要求制造）

传输方式及速度：电磁、变频调速（0～5m/min）

外形尺寸（长*宽*高）：约12000mm*1100mm*1750mm（可按客户的要求制造）

控制：普通控制及人机界面PLC，红外线测温。

微波泄漏：符合国家GB10436-89标准（≦1MW/CM2）