微波真空干燥箱运行时首先由微波发生器发生微波，经馈能装置输入微波加热器中；物料由传输系统送至加热器中，此时物料中的水分在微波能的作用下升温蒸发，水蒸气通过抽湿系统排除而达到干燥的目的。物料中的细菌则被微波电磁场作用下所产生的生物效应和热效应杀灭。由于微波是直接作用于物料，所以干燥温度低、速度快，药物中的有效成份的损失很小。

 加热、干燥、杀菌、熟化、膨化、杀青、灭酶、解冻、提香、脱腥、定型、固色、反应、烘培等等，而且微波有时可以实现多种工艺要求一机完成。

连续微波特点：

能长时间不间断作业

适用于各种形态物料

干燥均匀、时间短、速度快

干燥温度精确可控

操作简单、自动化程度高

占地面积小、劳动强度低

节能环保、无二次工业污染