红豆杂粮微波烘烤熟化机连续式

一、微波熟化的特点:

能量转换效率高，加热速度快。微波炉本身不发热，而是微波能量穿透物料，使物料内极性分子相互摩擦而产生内部热量。使被加工物料内部的液体升温汽化、增压膨胀；并依靠气体的膨胀力使组分中高分子物质结构变性，而成为具有网状组织结构特征、定型的多微孔状物质。

二、应用特点：

微波熟化设备广泛应用于豆类、花生等干果五谷杂粮类的熟化烘烤。与传统制作方式相比，微波能熟化的食品香脆可口、颗粒膨化饱满、色泽自然、外形美观、且具有杀虫灭菌作用。

三、微波烘焙熟化设备

1、微波熟化的同时，伴随烘焙杀菌效应。微波杀菌是在微波的热效应和非热效应的双重作用下进行的，相比常规的温度杀菌能在较低的温度和很短的时间内获得满*意的杀菌作用。一般的杀菌温度在80-100℃左右，处理时间在3~5分钟，且能保持其营养成分。

2、使用操作方便。微波功率和传送带速度均可无级调节，不存在热惯性，可即开即停，PLC系统，简单易控。食品特氟龙输送带，304材质，改善生产环境。微波设备无余热辐射、无粉尘、无噪音、易于实现食品卫生的检测标*准。

3、熟化效果明显。微波的加热效果，使物料内部水分子快速汽化，达到膨化的目的。

五谷杂粮熟化设备微波杂粮熟化机粗粮是相对我们平时吃的精米白面等细粮而言的，主要包括谷类中的玉米、紫米、高粱、燕麦、荞麦、麦麸以及各种干豆类，如黄豆、青豆、赤豆、绿豆等。粗粮种类多样，营养价值高，各种粗粮所含的营养素各有所长。粗粮加工过程简单，保存了许多细粮中没有的营养成分。