微波真空干燥机由微波发生器,真空干燥腔、微波馈入方式,高压变压器组,传动系统,微波泄漏扼流门,物料转盘,真空机组冷凝器和电子控制系统整体结构框架,微波真空干燥腔体,外履板,门及物料接触部分为不锈钢制造,微波抽真空干燥机具有干燥效率高,产品质量好,加热速度快,干燥效率高,加工成本低等。这种技术很适合于热敏性食品的深加工,各种不同物料干燥,如多糖类、高淀粉类、多油类物料等,微波低温真空干燥机具有干燥 产量高、质量好、加工成本低、便于控制等。
微波真空干燥机采用PLC控制系统,自动控温系统,微波密度系统,自动报警系统,传输变频调速系统,物料控制系统,微波线性可调功率控制系统,远红外测温,物料运行自动监测,功率,时间设置控制系统。微波能在真空条件下为负压,微波加热物料可使物体内部水分在低温状态下蒸发,在低温低压下干燥时氧含量低,被干燥物料氧化反应减弱变缓,从而保 证了物料的风味,外观和色泽,微波直接作用于物料,使其里外同时被加热,无须通过对流或传导来传递热量,所以加热速度快,效率高,温度控制容易。在当真空度小于-0.08MPA时,水的沸点降到30-40℃。在真空状态下,在低温状态干燥物料整体受热均匀烘干脱水特性。