随着餐饮业的发展和环境的要求，纸制餐具逐渐取代泡沫饭盒，并在市场上占有越来越大的份额。纸制餐具，顾名思义就是纸做的餐具，原料以天然植物（毛竹、茅草、麦秆、甘蔗渣等）及山泉水为原材料通过纸浆模塑制而成，具有环保、美观、耐热、防水、防油、无味等优点，受到国内外广大消费者的热捧。

纸制餐具在加工过程中，受环境或其他的影响，会受到污染，如果不及时处理，产品短时间内就会变坏，并会直接影响到产品的出口。微波纸餐具杀菌设备是利用微波电磁场的热效应和生物效应进行杀菌的设备，可以在短时间内让细菌破壁直至死亡，并能杀死纸餐具里面的虫卵。设备全不锈钢结构，隧道流水线作业，操作简单。经过微波杀菌设备处理后，纸餐具里面的致病菌为0，霉菌和大肠杆菌可以控制在国定的范围内