名称
详述
设备型号
KER-MJ-40KW
设备尺寸
1100mm1000mm1650mm(长×宽×高)
输入电源
三相,380V(10%变化范围),50Hz
微波频率
2450MHz±50Hz
微波总功率
40KW
控制方式
PLC触屏操作,视频显示,温度显示
传输带宽度
800mm
传输速度
0.1~5m/min
工作环境
0~40℃、相对湿度≤80%
微波泄漏量
<5mW/cm2 (国标)
产能
灭菌200kg/H左右
耗能
24度电*0.7元=16.8元/小时
使用产地及时间
山东省聊城市2023年6.29
河南省郑州市2023年2.13
适用产品
米线
微波米线杀菌机,这款新型食品加工设备具有许多优点。首先,它采用了先进的微波技术,可以在短时间内对米线进行gao效、均匀的杀菌处理。这不仅可以确保米线的卫生an全,还可以有效地防止米线在杀菌过程中出现变味、变色、变硬等质量问题。
其次,微波米线杀菌机具有节能环保的优点。相比于传统的热力杀菌方式,微波杀菌不需要大量的热能,因此可以大大减少能源的消耗和废热的排放,jiang低生产成本,同时也有助于保护环境。 此外,微波米线杀菌机还具有提高生产效率的优点。由于微波杀菌具有快速、均匀的优点,因此可以大幅缩短米线的杀菌时间,提高生产效率,从而满足市场对食品快速、方便的需求。
zui重要的是,微波米线杀菌机适用于各种米粉产品。无论是圆粉、扁粉、河粉、米线等,都可以通过微波杀菌技术进行加工处理。这使得食品加工企业可以更加灵活地应对市场需求,提高产品的品质和竞争力。综上所述,微波米线杀菌机作为一种新型的食品加工设备,具有gao效、均匀杀菌,不损伤米粉品质和口感,节能环保,提高生产效率等优点。它的出现将为食品工业带来ge ming性的创新,促进食品工业的可持续发展。
微波灭菌的原理主要包括热效应和非热效应。热效应是指微波能使食品中的极性分子(如水分子)快速旋转和摩擦,从而产生热量,导致微生物内部的温度迅速升高,使蛋白质变性,失去生物活性。非热效应则是指微波电场会改变细胞膜电位,影响细胞膜的通透性,导致微生物营养不良,不能正常新陈代谢,***终死亡。
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