频率：2450±50MHz 额定输入视在功率：≤9KVA 微波输出功率：≥6KW（可调） 进出料口高度：80mm 传输带宽度：460mm 传输速度：0～5m/min 外型尺寸（长×宽×高）：约4800×820×1650 mm 微波是指波长为1纳米～1 米，频率为300～300 000 MHz的电磁波，其方向和大小随时间作周期性变化。我国常用的频率有915 MHz和2 450 MHz。微波与物料直接作用，将高频电磁波转化为热能的过程即为微波加热。早在20世纪60年代，国外就将微波技术应用于食品工业，主要用于食品干燥、杀菌、膨化、烹调等方面。如瑞典的卡洛里公司用2 450 MHz 、80 kW的微波面包杀菌机，加工能力为1816 kｇ／h，经微波处理后，面包温度由20℃上升到80℃ ，时间仅需1～2 min，处理后的面包片保存期由原来的3～4 d延长到30～60 d。 我国从20世纪70年代开始研制、推广微波技术与设备。近年来，微波能的应用在食品工业中发展极为迅速。微波干燥、杀菌技术与设备日臻完善，功率从几kw 到几百kW 的各种用途、规格的微波干燥、杀菌设备层出不穷。由于人们对软包装食品需求量增加，各种袋装、盒装、瓶装的食品采用微波技术进行二次杀菌，既简单又有效。目前，我国研制的各种微波干燥杀菌设备在方便面的干燥、儿童食品、肉制品、豆制品、饮料等方面得到了广泛应用，取得了良好效果。